El sake, conocido como la “bebida sagrada” de Japón, es un tesoro cultural que ha sido apreciado durante siglos. En Hi Kov, te invitamos a explorar el fascinante mundo del sake y descubrir la esencia del espíritu japonés a través de esta ancestral bebida. Acompáñanos en un viaje por la historia, la elaboración y las sutilezas de esta maravillosa bebida.
El arte de la elaboración del sake
El sake, también llamado “nihonshu” en Japón, se produce a partir de la fermentación del arroz. Aunque su proceso de elaboración puede parecer simple, requiere una cuidadosa selección de ingredientes, técnicas de producción especializadas y la destreza de los maestros cerveceros. En Hi Kov, nos enorgullece ofrecerte una selección cuidadosamente curada de sakes premium.
La diversidad de sabores y estilos
Al igual que el vino, el sake tiene una amplia gama de sabores y estilos que varían según el tipo de arroz utilizado, el agua, el proceso de fermentación y la destreza del productor. Desde los sake frescos y ligeros hasta los complejos y con cuerpo, hay una amplia variedad para explorar y apreciar. Nuestro equipo en Hi Kov está encantado de guiarte en un viaje de descubrimiento, recomendando sakes que se complementen perfectamente con nuestros platos japoneses.
Maridajes perfectos
El sake es conocido por su versatilidad y su capacidad para realzar los sabores de la comida. En Hi Kov, hemos creado cuidadosamente maridajes para que puedas disfrutar de la experiencia completa de la comida japonesa y el sake. Desde los sakes secos y refinados que resaltan la frescura del sashimi, hasta los sakes más dulces y afrutados que se equilibran con los platos de tempura, cada sorbo complementa y realza los sabores de nuestros platos.
Sumérgete en la cultura japonesa
El sake no es solo una bebida, es una parte integral de la cultura y las celebraciones en Japón. Es un símbolo de hospitalidad, amistad y conexión. En Hi Kov, te invitamos a vivir esa conexión, a sumergirte en la cultura japonesa mientras disfrutas de una copa de sake con amigos y seres queridos. Nuestro ambiente cálido y acogedor te transportará a un rincón de Japón en pleno corazón de la Ciudad de México.
El sake es mucho más que una bebida alcohólica. Es una ventana a la rica historia, la artesanía y la cultura de Japón. En Hi Kov, nos enorgullece compartir contigo esta maravillosa tradición y ofrecerte una selección excepcional de sakes para que puedas disfrutar de una experiencia completa en nuestra mesa. ¡Ven y descubre el espíritu japonés a través del sake en Hi Kov! Kanpai (¡Salud!)
